Bawang Bombay

Selain untuk bumbu masak oleh Mama Iwa , ternyata bawang bombay ini suka sekali menyakiti hati kita yah ? Loh kok bisa ?
Iya, karena suka membuat kita menangis bawang bombay. Halah *ngacodeh* ! Jadi  kenapa kalau orang menangis seringkali ditambahkan kata ‘bawang bombay’ ? Itu karena , kerap saat mengiris bawang bombay, kita mengeluarkan air mata. Ini disebabkan karena dalam bawang bombay mengandung Sulferic Acids yang melepaskan senyawa Amino Acids Sulfoxides dan akhirnya pecah karena kita mengirisnya. Sel yang pecah itu bersatu membentuk senyawa baru namanya Propanethiol S-Oxide dan sifatnya Volatile yang melayang bebas di udara. Dan akhirnya, jika terkena cairan di mata akan membentuk senyawa Sulfuric Acid yang membuat mata teriritasi dan air mata kita keluar untuk membersihkan mata yang teriritasi. Ruwet yah ? Tapi begitulah proses kimiawinya. Tumben Bebe pintar ? Makanya, rajin membaca dong !
Love ChaBe
Advertisements

mau komen juga boleh kok, silahkaaan... !

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s